Co to je kwas propiōnowy?
kwas propanowy Bazowe informacyje
Kwas propanowy, znany tyż za kwas propiōnowy, je krōtkolyńcuchowym nasycōnym kwasym tłuszczowym ô chymicznym wzorze CH3CH2COOH i masy czōnsteczkowyj 74,08. Jako słaby elektrolit (Ka = 1,34 × 10−5), kwas propanowy wykazuje słabo kwasowość w roztworze wodnym, ale je barzo korodyjny. Jeji para może podrażniać skōra i drōgi dychowe. Przi sztandardowyj tymperaturze i ciśniyniu kwas propanowy je bezfarbowy, przejzdrzisty, ôlejny ciecz ô ôstrym, rankowym zapachu. Je miynszalny z wodōm, etanolym, chloroformym i eterym.
Kwas propanowy je używany przede wszyskim za kōnserwant pożywiynio i przeciwgrzybiczny środek. Suży tyż za inhibitōr lepkich substancyji w napojach takich jak piwo, za rozpuszczalnik i plastyfikatōr dlo nitrocelulozy jak tyż w rychtowaniu roztworōw niklowanych, aromatōw pożywiynio, farmaceutykōw, pestycydōw, środkōw przeciwgrzybicznych i inkszych produktōw industryjalnych.
Kwas propanowy je wymiyniōny w Katalogu Niybezpiecznych Substancyji Chymicznych i je regulowany podle Regulacyje ô Zarzōndzaniu Bezpiyczyństwym Niybezpiecznych Substancyji Chymicznych.